Fukumona邸お祝い会＆nora's新年会

Fukuzo&monaco家にて、新築のお祝い会＠Team nora。
料理の達人monacoちゃんが腕を振るってくれた、めくるめく美食の宴。

野菜たっぷりの前菜的な3品。食材の組み合わせと味付けが絶妙。それぞれの素材の美味しさがたっぷり引き出されてる。
菜の花と豆腐の落とし揚げ。ふわっと揚がって、手作りのタレも美味しかった。思わず３つもおかわりしてしまった。

干し柿とクリームチーズの天ぷら。これは初めて食べたけど、めっちゃ酒に合う。これまたいくつもパクパクと…

聖護院大根の豆乳シチュー。ほっとする優しい味わい。タイミングも絶妙でお代わり三昧。

酒は、黒牛の純米吟醸に、一本義の大吟醸。久々のモエも…

自家製オイルサーディンと和ねんじょ（山芋の新しい品種？）のパン粉焼き。美味しすぎて泡では物足りなくなり、バックアップの赤ワインに手を出してしまった。

薪ストーブがほんわかあったかくて、雰囲気最高。

〆には、なんと亭主自ら腕を振るったパエリア。3回目のチャレンジにしてはよくできてる！バリアルデンテだったけど、悪くない。

めちゃめちゃ美味しい宴をありがとう！！ご馳走さまでした！

あ！！大根餅の写真がナイ！勢いでがっついてしまつたのだな。