勝山銘菓「羽二重くるみ」

白山3日目、下山後にお土産を買いに立ち寄ったのがコチラ。

monacoちゃんのお勧め、勝山の「金花堂はや川」というお菓子屋さん。

★金花堂はや川
福井県勝山市旭町一丁目 400-2

このお店の看板商品、「羽二重くるみ」。


福井名物の羽二重餅に、和くるみを甘く煮たものを練り込み、シュー皮で包んだ、独特のお菓子。
とろりとした羽二重餅の食感とコリっとしたクルミの食感。甘さ控えめの羽二重餅とシュー皮のコンビネーションがなんとも絶妙で美味しい。
カットした切れ端オマケをつけてくれはった。これがまたいい感じのサイズ感で、ちょっとつまむのに最適。とてもうれしいオマケである。

福井駅前のプリズムにもお店があるみたいなので、次回福井に行ったらぜひリピしたい。教えてくれたmonacoちゃんありがとう。