「Pasta Covo」＠高槻

昨日、ミーティング前にちょいとランチに立ち寄ったお店。

芥川商店街から横丁に入った路地裏にある、古民家をリノベーションしたこじんまりとしたお店。

★Pasta Covo
高槻市芥川町2-9-4
072-685-5500
11:00～15:00 17:30～23:00 不定休

JR高槻駅北西側、昔ながらのアーケードのある商店街が芥川商店街。

石畳の狭い路地の奥にある。商店街の角にあるこの立て看板が目印。

生パスタのお店で、ランチタイムは前菜・パン・飲み物がつくAセット、それにスープをプラスするBセット…など、パスタメニューににセットアップできるスタイル。もちろん単品もOK、Aセットはプラス400円（前菜だけで普通のリストランテなら軽く1000円は超えそうな…）。
まず華やかで美しい前菜が。紫キャベツのマリネ、フリッタータ、パルマの生ハム、ポテトサラダ、アンチョビ菜の花、スモークサーモン、サラダ。ドレッシングもシェフの手作りだそうで、華やかでいい感じの一皿。

パスタは、Today's Specialが数種。この日は、紅ズワイガニのトマトクリームソース(1500)、丹波産イノシシの赤ワイン煮込みソース(1600)、五種類の冬野菜とベーコンのクラムチャウダースープ(1200)、って感じ。トマトクリームが好きなので、紅ズワイにしてみた。パスタはさすがの生パスタ。モチモチで美味しい。ソースもバランスよくて、たっぷり。カニ身は、冷たかったけど、皿もパスタもソースもアツアツだったので、混ぜればまぁ気にならない感じ。美味しかったので、リピしたいなぁ。できたら、ワインが飲めるタイミングで来たいなぁ。ボロネーゼが美味しいらしいという噂も聞いた。

商店街には、ずいぶん前に、どっかの会社が施工したっぽい、なんか既視感のあるウォールが…