『らくてんちゃんレシピブック』

担々麵が好き。今まで食べた中で、一番好きなのが「楽天食堂」のん。20年以上前の話だが、大阪ミナミのアメリカ村にあった当時、よく通ってた。この店の味は全部好きで、熱帯麺も酸辣麺も餃子も…偏愛していたと言ってもいい。そのお店が、突如なくなり、そして、2015年10月に阿波座で再開しているのを発見した。喜んだのもつかの間（ってだいぶん経ってるけど）、去年6月に行ったのが最後で、ある日訪れると、「閉店」の張り紙があって、ショックを受けた。

その楽天食堂のあるじが、レシピブックを発刊するというので、速攻で申し込んだ。

副題に、「楽天食堂覚書」とあるように、各メニューの作り方がほぼ正確に記されている。

その通りに作れる気がしないけど、いつか再現したい。うー、食べたい。

けど、上湯から作らんと、あの味にはならんねんなー。道のりは長い気がするが、暇ができたらきっと…