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再来!「中国菜HATSU 」

先日、担々麵研究チーム新年会でお連れいただいたコチラへまたまた。
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とっても好きな味だったので、日記に「中華好きな誰かー!」って書いておいたら、挙手をいただきまして。

おかげさまで、4名で訪れることができた。
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夜は、ひとり7500円のコースorアラカルト。(ランチタイムはコースのみ)
前菜だけ予約時にお願いしておいて、あとはみんなで相談して決めるスタイルにした。前菜盛り合わせの美しいこと。タケノコ・しいたけの湯葉巻き、播州地鶏の葱ソース、クラゲ、生搾菜、キュウリの漬物。どれもていねいに作られた、品のいい味。
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麻婆豆腐は、辛いのが苦手な方が1/2いらしたので、辛さ控えめにしてもらった。辣油の量が圧倒的に少なくて、花椒がたぶんほとんど入ってない。極にゃみ的には前の方が好きだけど、これでも充分滝汗だった。おなかがいっぱいだったけど、しのんちゃんが頼んだ白ご飯を少しわけてもらって、「白ご飯に麻婆豆腐をかけて食べる」という念願を達成。やっぱ美味しい…
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少し前に、ナショジオの記事で「フカヒレ目当てのサメ乱獲が激化」というのを読んでいて、もう一生フカヒレは食べないでおこうと思ってたのに、この店のフカヒレスープの美味しさはかなり知られていて、どうしても食べてみたくて… しかも一人で一人前食べたかったので、全員1杯ずつ頼むなど。糸を引くんじゃないかと思うくらい濃厚なコラーゲン感。とても滋味あるお味で美味しかったから、もう思い残すことはない。今後、自分でフカヒレを注文することはない。
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最後は汁なし担々麵。やはり絶品。月曜日の夜から風邪っぽくて、二日間ひきこもって大人しくしてたのだが、食欲がイマイチもどらなくて、あまり食べられなかったのだけど…、じつによく食べた。前菜、揚げ物(絶品の海老春巻!)、炒め物、豆腐料理、麺料理まで。ホントはデザートに杏仁豆腐を食べたかったのだけど、売り切れと。また次回の課題に。すべて美味しかった。おつきあいいただいた三人さま、ありがとう。

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火曜、水曜とひきこもりでほとんど歩いてない。14日までは、一日当たりの平均歩数が17000歩くらいだったのだけど。笑えるのが「体重」
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毎日、アプリが「体重を記録しろ」って言ってくるのだが、12月24日に、どうやらすごい数値を記録していたらしい。にゃみにゃみ。、495㎏って!!そんなにゃみにゃみ。はイヤすぎる。この世に存在してもらっては困る。

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