「須磨海苔」新海苔フェア2 「小麦の実り」

新海苔フェアその2、うどんとのコラボ。手打ちうどん＋須磨海苔。

東神戸で人気の本格手打ちうどんのお店、「小麦の実り」本店で提供。

★小麦の実り　灘本店
神戸市灘区下河原通3-1-3
11:00～15:00　17:00～22:00(L.O.21:30)　無休

季節限定メニューがほかにもあるっぽい。牡蠣と菜の花のトマトソースうどん！！攻めてるなぁ。

「須磨の生海苔のかき揚げうどん」を暖かい汁の方で。ぶっかけもあって、たぶん海苔のかき揚げ的には、ぶっかけの方がサクサク感が楽しめると思ったのだけど、極にゃみ的には「出汁」が好きなもので…
汁に浸かって着丼したので、大急ぎで食べたけど、サクサク！に揚がってて、生海苔特有の歯ごたえがとても美味！かき揚げと別に持ってきてもらえるとうれしかったかも。
こんな水分の多い素材を、こんなにカラッと揚げるスキルは自分にはないので、ありがたく美味しくいただいた。これも定番にしてほしいなぁ…　

しかし…　ナニゲに、“一日二麺”でっせ、ワシ。