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ネギまみれの和歌山ラーメン「まるイ」

加太ロケハン後、前回立ち寄ったお店の新店「満幸商店Ⅱ」に寄ろうと思ったら行列… 速攻あきらめて和歌山ラーメンを食べに行くことに。
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和歌山城のちょい北側ゾーンにある「ラーメンまるイ」。ココの葱まみれのラーメンが食べたくて。

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どんぶり一面にすさまじい量の刻み葱。契約農家から毎朝5時に収獲したものが届けられるという「緑宝黒葱」(九条ネギ系の品種)で、これがとても美味しい。ふつうの葱だったら、こんなに大量には食べられないのだけど、シャキシャキなのにマイルドな香りで、さわやか。そして、つるりとしたのど越しがとても素晴らしい自家製麺が美味。
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「まるイの辛いのん」。自家製辣油なんだけど、これがまたとても美味しい。
和歌山ラーメンと言えば、2007年1月に取材ついでに食べたのがデビューで、2012年3月にも取材帰りに食べてる(この時、地元民の担当者さんがイチオシでお勧めだったのが今回のこの店。7年越しでようやく来れた…)。
極にゃみ的には、とんこつ系はたまに“獣臭”がダメな店があるんだけど、和歌山ラーメンは醤油とあわせるからか、とろりとするほど濃厚なとんこつスープもさらりと食べられる。

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