『ハチスカ野生食材料理店』
けっこう“男くささ”みたいなものを強調する感じの文体かつ内容で、極にゃみ的には“中身ヲッサン”のわりにいまひとつなじめず。
「これは神様の味だ!」とっさに僕は口走った。
ノビルは命の燃える熱だ! ヨモギは今こそ草の王だ!
古代の神に善悪も道徳もなかった。
野卑な力に溢れ、時には残酷で、美しく統率する。
つまりは自然そのものだった。
それを人間は封印したのだ。
今この熱い粥が、封印の鎖をブチ切る!
んー。男子はもしかするとこーゆーの、好きなのかもとは思うけども。
作ってみよかな、と思ったレシピがふたつ。
・ 猿のダイナマイトパスタ
ノビル 親指と人差し指でつくった輪くらいの束
貝がらパスタ 100g
生クリーム 100㏄
味噌、オリーブオイル
ノビルはみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、生クリームと味噌でソースを作る
・キイチゴの冷製
キイチゴは半分つぶして塩、にんにく、オリーブオイルでマリネ
甘みが足りなければメイプルシロップ、酸味が足りなければレモンで補う
カッペリーニとあえて、パルミジャーノをふる
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