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高山合宿所三日目

合宿所三日目。
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台風は夜半から早朝にかけて大雨を降らせ、蒸し暑い空気を運んできた。

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割れているトマトは放置するとカビが生えるので、とりあえず手当たり次第に収穫して、ピューレに加工することに。
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収穫したバジリコをペストジェノベーゼにして、夕食に食べた。すり鉢でゴリゴリ作ったけど、朝採れバジリコはホント美味しくて、こんな美味しいジェノベーゼは食べたコトがないレベル。よい食材ってホントすごい。

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