高山合宿所三日目

合宿所三日目。

台風は夜半から早朝にかけて大雨を降らせ、蒸し暑い空気を運んできた。

割れているトマトは放置するとカビが生えるので、とりあえず手当たり次第に収穫して、ピューレに加工することに。
 
収穫したバジリコをペストジェノベーゼにして、夕食に食べた。すり鉢でゴリゴリ作ったけど、朝採れバジリコはホント美味しくて、こんな美味しいジェノベーゼは食べたコトがないレベル。よい食材ってホントすごい。