とんとん餃子＠湊川

ちょっと前、yamaboy_chef氏からいただいた神戸本に載ってたお店。

先日、近くを通ることがあったので、立ち寄ってみた。

★とんとん餃子
神戸市兵庫区荒田町4-28-1
078-511-1672
10:00-19:00 水曜定休

40年くらい前からある古いお店だとか。カウンター6席だけの小さな店で、テイクアウトしていくお客さんが多い。

特製の味噌ダレは白味噌系。ニンニクオイル、辣油なども置かれている。焼きあがりを待つ間、味噌をなめなめ。この味噌ダレ、かなり美味。

6個220円という良心的なお値段で、しかも1皿注文もOK。（ぼんてんは7個300円で2皿から、宇宙軒は白5個150円で3列から、がお約束）
もちろん、「餃子を食べるでー！」ってときは最低それくらいは食べるし、ぼんてんなら3皿、宇宙軒なら4皿はいけちゃう。でも、「ちょっとコバラが空いた」ってときに一皿でも食べられるのはありがたい。
ココの餃子は、わりとあっさりめで、3皿はいけそうな感じ。皮が独特？焼き方かもしれないけど、つるんと食感のいい皮で、包むというより緩く巻いてある感じ。焼き目がついてる部分はカリっと、なべ底に当たってなかった部分はつるんとしてて、とても美味しい。ココはぜひリピしたい。