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麻辣探求部@「JOE'S SHANGHAI NewYork」

麻辣探求部活動にて、久々にオーサカでディナー。
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スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルのラグジュアリーな モダンチャイナレストラン” へ。グランフロント大阪南館にある、NYのセレブにも人気のお店だそう。NYセレブ、すまん。こんな貧相なのが来ちゃって。
JOE'S SHANGHAI NewYork

またしても、中年山ボーイ&山ガールGOの奥田裕章氏ご夫妻にお誘いいただいたのであった。
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前菜的な感じで、JOE'S特製蟹肉入り小籠包&豚肉小籠包。ふつうの小籠包よりぐっと大振りで、とても一口では食べられない。レンゲの上でかじると、コクのあるスープがダダモレ… NYセレブの方々!どうやってコレを美しく食べるのか知りたいのだが…
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自分ではどうやっても美味しくできない「空心菜の炒め物」。つくづく美味しい。情け容赦なくニンニクが入ってるので、明日は全員外出禁止ではないのか。クリニックの院長、ホンマにええんやろか…
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メインは、もちろん!!めっちゃスパイシーな麻婆豆腐。土鍋でぐつぐつ…
なぜかパクチーが乗ってる(麻婆豆腐に香菜乗ってるの、初めて。)(合わないことはないが、ネギでもいい)
一口目から鮮烈な麻と辣!むせかえりながら、顔面ナイアガラになりながら、おしぼりで顔をふきまくりながら、なんなら白ご飯をかき込みながらいただいた。 麻辣!!油がホントに美味しいなぁ…蠱惑の美食やなぁ。
※正式なメニュー名は「スパイシー麻辣豆腐」
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今日は「担々麵も攻める。」と最初から決まってた。「Joe's特製くるみ入り担々麺 」。糖質制限中のhapiko様はパスなので、一人前を2つに取り分けてもらった。これまた、むせかえるほどの辛さ。極にゃみ的には、麺は「ずずずーっ」とすするのが美味しいと思ってるヒトなのだが、それをやるともれなくむせかえるので、欧米人がそばを食べるみたいな感じで、箸でたぐっては口に押し込む、めっちゃブサイクな食べ方で。NYセレブの方々、どうやってコレを美しく食べるのか、本当に知りたいのだが!

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「お誕生日なので!」とお店の方が、デザートの杏仁豆腐にお花を添えてくださった。ありがとう。

スペシャルなバースデーディナーをありがとうございました。あと2年で還暦ですがな!!(きゃー)
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yamaboy_chef から「晴耕雨読」なプレゼント。ありがとうございます。雨が降ったら読書ができる余裕が欲しいなぁ…


【美味なる麻辣探求活動】
★2019年8月 中國菜 浜正
★2019年7月 中国料理「璠房(ファンファン)」
★2019年4月 “おうち中華”
★2019年1月 中国菜HATSU

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