京都「餃子ごずこん」

「祇園ごずこん」が錦市場の近くに出店した餃子専門店「餃子ごずこん」

錦市場のちょい北側エリア。先日“珍しく二人で仕込み”の後にアノひとと。

1階はゆったりしたカウンター席。お洒落な雰囲気で、詰め詰めでもないから、ちと安心？

餃子専門店で、“ワインに合う餃子”がコンセプトだそう。餃子は2種類で、鶏がらスープを練りこんだ「錦ぎょうざ」と、豚骨スープを練りこんだ「祇園ぎょうざ」（限定30食）。
両方食べてみたけど、錦の方が好み。「祇園」は、わりとコッテリした味で、ワインよりビールが欲しくなるかも。あんに味がしっかりついてて、「酢胡椒がベスト」とアドバイスされたけど、まさにそうだった。でも、味変で、山椒粉をかけてみたら、それはそれはエエ感じに。山椒偉いなぁ。

味変アイテムがいろいろ…　ラー油、酢、胡椒、山椒粉、七味。
“ワインに合う”という触れ込みの割に、ワインを頼んだら「アレ？どこにあるんだっけ…？」的な感じで、たまたまそのスタッフさんが新入りだったのかもだけど…　「？」だった。やっぱ餃子にはビール？　けど、お客さんの大半が、「餃子定食」的なやつを注文してて、アルコールを飲んでる人があまりいなかった。客層がかなり若い感じだったけど、イマドキの若者はお酒を飲まないってホンマやねんなー。