「農と発酵Zen」@奈良
奈良の造り酒屋さんの日本酒、クラフトビール、ナチュールワイン… こだわりのお酒がたくさん。こじんまりとした店だけど、ワインセラーもしっかりある。白木のカウンター席と、スタンディングスペースもあり。
とにかく暑かったので、も一度ビアプリーズ!クラフトビールがいろいろあって、店主さんと相談しながらタイプが違うものを2種類。せとうち醸造所の別ラインナップ?「YOREH」はとても華やかなフレーバーで美味しかった。
チーズの盛り合わせをハーフサイズで。白カビやら青カビやらヤギさんやらナチュラルチーズ5種類。クミンやマーガオ、日本蜂蜜を添えてあるのも面白い。もちろん、ナチュールワインのラインナップがスゴイお店なので、ワイン。
好みをお伝えしてチョイスをお願いしたら、4種類試飲させてくださった。
どれもツボな美味しさで、チーズの酒粕漬けのお味見なども出していただいたので、日本酒までいってしまった。行動圏内にあったらリピするんだけどなぁ。ごちそうさまでした。
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