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「島食堂ゆいたば」

ニシキタにある沖縄料理店。ガーデンズの北側、阪急線路の南側。
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昔からある通りなんだけど、震災後の再開発でちょっと雰囲気が変わったエリアにある。

★島食堂ゆいたば
 西宮市高松町16-22
 0798-68-1089 11:00-15:00、17:00-23:00、不定休

とある日、餃子が食べたくて立ち寄った。
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島唐辛子を使ってるそうだけど、べつに辛くはない。羽根付きでパリッと焼きあがってる。
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とても美味しかったのが、「島そば」。シーサー柄のなるとがめちゃ可愛い。
ラーメン、焼きそば、つけそばといろいろあるんだけど、とりあえず混ぜそばをソーキ抜きで。
沖永良部島の特産品、有機栽培の桑の葉を粉末にして練り込んだというオリジナル麺で、もっちもちの食感が美味しい。タレがよくからむ平打ち麺で、細麺も選べる。ラーメンも焼きそばも食べてみたい。

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