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丹波篠山(追入地区)「白椿」

昨日、下山後に立ち寄った古民家リノベ系のお店。
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★丹波篠山白椿
 篠山市大山宮293
 火曜定休 11:00~17:00(うどん屋11:00~15:00)

目的は「うどん」。あったかいものを食べたくて。
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季節限定「すだちうどん」が美味しそうだったので、セットではなく単品注文で「かき揚げ」と共に頼んだら、なんかすごいモノが来た!
セットメニューを頼んだ人のが先に来て、「セットはすごいなぁ」とうらやましそうに見てたら、単品のうどんにもつくのかな。それとも、あまりにうらやましげにじーっと見てたのが不憫で、つけてくれたのかな?(んなワケないか…)
箸休め的なモノ4品、すべて違う感じの味付けで、どれも美味しかった。
うどんは茹で揚げっぽいけど、“コシ命!”な感じじゃなくて、ちょっとやわっとしてる感じが好きな系。
そして、出汁がとても上品で美味。かき揚げはとんでもないボリュームで、半分でいいと思ったけど、若い人ならこれくらいがうれしいのかも。マダムマロンが食べてた穴子天も美味しそうだった。また行きたい。
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隣の建物(たぶん元は母屋)が「野良着屋」で、手縫いのとても素敵な服や小物がたくさん。デザイナー兼縫い人?な感じの店主?さんがなんだかステキだった。手縫い教室もされていて、好みのデザインと生地を選んで教えてもらいながら作るんだそう。1回のお教室で仕上げられるとは思えないんだけど、難しい部分だけ先に仕上げて、裾の処理とか、単純な部分は後回しにするそう。LINEによる補講もしてもらえるらしい。
古着の大島とかで縫ったらステキな感じのものがたくさんあった。(なかなかなお値段なんだけど、約1名お買い上げ…。アナタも縫い人センセ―やんか!)

別棟で古道具屋も。吸い込まれると物欲に負けそうなので、封印な感じでスルーしたけど、気になる…

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