葛の元祖「八十吉」＠吉野山

春の吉野旅初日に立ち寄った甘味処。下千本駐車場そばの八十吉花山店。

★葛の元祖八十吉
※本店は吉野山のメインストリートにあるんだけど、コチラの方が空いててゆっくりできるかと。

ロケハンの時はイートインが混んでいたので、葛餅ラテをテイクアウトしたのだけど、今回は空いてたので、できたてが味わえる葛切りをいただくことに。

外に面したカウンター席で新緑が滴るような景色を眺めながら、作り立ての葛切りとお薄のセットを。

乾物を茹でた葛切りと違って、本葛を練ってその場で作ってくれる葛切りはホントに美味しい。特製の黒蜜につけていただくのだが、それがまたとても美味。
この店では葛切りを「吉野天人」と名付けているのだが、
「その昔、吉野の深山に天女が舞い降り、羽衣でひと舞するとすべての人は平等になり、みんなで花見を楽しんだ」と言う言い伝えに基づくものだそう。まさに、天女の羽衣を思わせる、なめらかな口あたり…
3粒添えられたお干菓子は、イートインでしか味わえない生の葛菓子で、これまた抹茶とよく合って美味だった。
冬限定の葛餅も食べたい…