秋のグルメハイク第二弾
池田のウラヤマをサクサクっと歩いて、旅料理人クライマー“hiro”さんのお店Asian Curries GANESHへ。
ふだんはない特別メニューをお願いしてた。カリーが3種、野菜のパコラ、モモ、タイ米のライスにプーリー(揚げたナン)。
Hiroさんとこのナンは、本格的なタンドールで焼くのでホントに美味しいんだけど、レギュラーメニューにはないプーリーは初めて食べた。
生地にフェヌグリークが練り込まれてて、とても爽やかな香りがGood。カリーも、ふだんは私はチキンがダメなのでマッサマンは頼めないんだけど、野菜たっぷりで作ってくれてて、私のは野菜だけでよそってくれた。ありがたし。
しかもデザートにガジャルハルワ。すりおろした人参をミルクで煮詰めて作る素朴でヘルシーなインドのおやつ。
おなかがいっぱいすぎて、たぶん食べ始める前には食後にラッシーかマサラチャイを飲もうかなぁと考えてた人も、とてもじゃないけど液体すら無理だった。マサラチャイもマサラが絶品なんだけどなぁ。
次はアルタマの季節にモモタマハイクかなぁ?
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