またしても有馬富士公園

昨日に引き続き、水曜クラスでまたまた有馬富士公園。何回来るねん。

けど、ええ公園やねんなー。心地いい環境。昨日設置中だったクリスマスイルミネーションはほぼ完成してた。

極にゃみ的には、ココに日没後に来るのはまず不可能だけど…
またしても、解散後に贈りもの菓子食堂Mouetteさんへ。

今回は、三田竹炭を使ったロールケーキ。竹炭で真っ黒なスポンジは、古代文字書家 makishoart個展「Okaeri ～ただ今、おかえり～」のときに食べて感動したやつ。スポンジ生地の上質さ、生クリームのクオリティ、そして絶品フルーツ！

今回のは秋のフルーツたっぷり。宮下果樹園の紅玉、自家農園の栗。柿に葡萄…　アクセントのシューケットのサクサク食感も絶妙！毎回感動があるのがすごい。

ロールケーキって、「ゆるい」生地感が美味しいそうな。でも、テイクアウトすると、崩れてしまうので、ゆるくは作れないのだとか。
テイクアウト用には出せないやつを、今回特別に作ってくれたらしい。私のプレートは、ちょっと崩れたやつらしい。写しちゃダメ？と思ったけど、ぜんぜん問題を感じなかった。めっちゃ美味しかった。