最後の“スイヨウビノミ”

“イタリア食堂 アルバ”で月イチ間借り営業「スイヨウビノミ」。
 
2020年11月から続いて来たこの魅惑的なイベント？も、諸事情にてこの形態での営業は今回で一旦終了するとのことで…（泣）

umeちゃんと二人、万難を排して（？）行ってきた。
滋味あふれる“はじめのスープ”は、りんごとサツマイモのポタージュ。毎回アレンジが楽しみなウフマヨは、彩りも美しいジェノベーゼ。そして季節野菜のマリネや気の利いたお惣菜いろいろ…

「日々の」misaさんが作るアテは、旬の素材の味わいを丁寧に引き出しつつ、なかなか思いつかないような組み合わせだったりもしつつ、どれもしみじみ美味しい。
　
ニコパンスイヨウビノヨウコさんが作るタイ料理もまた絶品。今日はせこガニのプーパッポンカリーをいただいた。山口県直送、岩国蓮根のステーキも美味しかった。

〆はいつもパフェ。ワイン好きのパティシエールスイヨウビノミサさんが作るパフェは、ワインによく合うし、飲んだ後のシメにぴったりのボリューム＆爽やかな後口が最高。あぁ、ぜんぶ美味しかった。ミサキさんがセレクトしてくれるワインも最高だった。

毎回、わちゃわちゃ劇場を楽しませてくれる三人だけど、今日のテンパり加減はもう最高潮で、終わってから倒れてないか心配になるレベル。
美味しくて楽しくて唯一無二の“スイヨウビノミ”、また何かの形で復活してほしい。スイヨウビじゃなくてもいいし、定期的じゃなくてもいいから…

★1回目（2020年11月）
★2回目（2020年12月）
★3回目（2021年6月）
★4回目（2021年7月)
★5回目（2021年10月)
★6回目（2022年1月)
★7回目（2022年4月)
★8回目（2022年5月)
★9回目（2022年8月）
★10回目（2023年4月）
★11回目（2023年9月）
★12回目（2024年2月）

5年間も続いてたのか…　そして、13回しか行けなかった…。復活を強く望む。