ビーフカレーでグロッキー案件

先日、とある店でカレーを食べた。インド風とかじゃなくて日本風のやつ。

日本の「カレールー」には牛脂が使われてるし、ふだんは絶対食べないんだけど…。

じつは、極にゃみ的には「牛肉アレルギー」。
このカレーに、ルー由来の牛脂以外に、具材として牛肉が使われていることを知ってたのに、煮溶けてるし（←関係ない）、前にも食べてダイジョブだったし（←）関係ない）、まぁエエかなと思って…
たぶん、体調がいいときなら問題なかったんだと思う。

ここしばらく、ちょっと胃の具合がイマイチ。
しかも10月頃から秋の花粉症で免疫がダウンしてることも影響してると思う。

食べた翌朝、朝食を半分くらい片付けたあたりからだんだん具合が悪くなってきて、
「これ以上何も食べたらダメ」という感じになった。
ふだんはありえないけど、食べ残して（捨てるのはもったいないからとりあえず冷蔵庫に入れて）、出動したのだけど…

かなりグロッキーな感じ。
胃腸がダメージ受けてて、食欲もまったくない。
胃がむかむかするし、腹具合もかなり怪しい。
とにかく、これ以上固形物を摂取してはいけない、とカラダがサインを出してた。なんなら、このまま当面絶食しようかと思ったくらい。

これまで、こんな症状？になったことは覚えがないんだけど、まったく食べ物を受け付けないわけではないし、ふつうに動けるので、オシゴト的には問題はなかったのだけど…（ランチをお客さんとご一緒するプランだったので、それはしっかり食べた）


牛肉アレルギーに関して、マダニで受診したときに毒虫センセには
「食べたら体調悪くなるでしょ？」って聞かれたけど、ふだん食べないからまったくわからなかったけど…
コレか？　と、初めて自覚してる。
（まったく違う原因の可能性ももちろんあるとは思うけど）


ちなみに、市販のカレールーは、原材料中の約1/3が常温で固形になる油脂（パーム油＋牛・豚等の獣脂）で、なるべく摂取しない方がいい食品。とくに中高年は避けるべきだと思う。

カレーを食べるなら、ルーを使わないスパイスカレーがおすすめです。

それにしても…　口に入れてしまったモノは、胃に滞留してる間に吐き戻すとかしない限り、出せない。
うかつによくないものを食べてはいけない。

油脂そのものは栄養素として重要だし、味的にも大事な要素だけど、水素添加した硬化油は非常にカラダに悪いし、摂取するメリットはひとつもない。カレールー、マーガリン、ショートニングを使った菓子類などは食べないに越したことはない。獣脂もな。油脂はオリーブオイルか亜麻仁油かえごま油をメインに…