「ほおばりナッツ」＠摩耶山

摩耶ビューテラスカフェ702のパティシエール“nao”ちゃんの新作おやつ。

ナッツやドライフルーツをいろいろ取り合わせた、美味しくてヘルシーで楽しい山おやつ。

「トレイルミックス」みたいな、ナッツとドライフルーツを混ぜたものはよく売られているけれど、ほとんどが単にミックスしただけ。
でも、これはひと味もふた味も違う。

ほんのりと塩味を効かせたバナナチップス、風味よくキャラメリゼしたクルミ。
アーモンドが一番特徴的で、ちょっとエスニックなスパイスで仕上げてある。
いろんな味が次々出てきて、食べていてとても楽しい。

もちろんナッツやドライフルーツは、味付けなんてせずにそのままナチュラルな味を楽しむ方がカラダにはいいんだろうけど、食べてるとけっこう飽きる。塩分や糖分をプラスすることで、行動食としてはより適したものになってると思う。
naoちゃんは良い材料にこだわる人なので、悪いモノは使ってないはず。摩耶山に行くことがあればぜひ。

カフェ702定番のガトーショコラ、チーズケーキ、シフォンケーキ、スコーンもとても美味しいんだけど、“あるときにしかない”プリンもティラミスもシュトレンがあるとめちゃめちゃテンション上がる。今日はナニがあるかなぁと思いながら行くのもまた楽し。