「recolte」北野本店

先日、都会で野暮用があったついでに、ちょっと早く出てコチラへ。

ずっと以前から好きなお店で、北野に移転されてからずっと来たかったんだけど、ようやく。

★recolte(公式HP)
★北野本店(Instagram)

でかいクロワッサン、大開時代も美味しかったけど、さらに進化してる？

ハード系が好きなのに、なぜか甘いものを選んでしまった。アタマが疲れてたのかな。
でも、クイニーアマンはあまりお菓子っぽくなくて、さほど糖分は多くないと思う。
ポンソメイユは、はるゆたかを使ったパン・ド・ロデヴみたいな感じの高加水系で、もちっとした生地がすごく美味しい。砂糖の甘さじゃなくて、オレンジピールの甘い香りに癒されるやつ。リベイクしたらめっちゃ美味しかった。