再度公園マルシェ

神戸新聞青空主義「こたつモーニング」で紹介した再度公園でマルシェ。

あの時食べられなかった「ダッチベイビー」を食べたくて行ってみた。

ダッチベイビーはドイツ風のパンケーキ？だそうで、シュー生地みたいな卵感たっぷりの生地。スキレットで焼き上げてあり、めっちゃふんわりと美味しい。
デフォルトでは、バルバッコア工房自慢のプルドポークが主役なんだけど、特別にベジモードにしていただいて、メインはフムス。
サラダも美味しかった。たぶん、今後もベジタリアン対応OKだと思う。

マルシェは、西区のオーガニック野菜とか、山の行動食にもよさそうなフードとか。

詳細後日。