季節限定!クロモジの花茶

ちょっと里山をうろうろしたので、少しだけ季節の恵みをいただいてきた。
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今絶賛花盛りのクロモジ。花のついた枝をちょこっと。

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『オートファジーで細胞からととのう 3days断食』

先月、旅先で食べ過ぎて以来、2週間くらい絶不調だった。
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その時に山小屋暮らしの主治医yamaboychefが送ってくださったのがこの本。

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「酵素ドリンク」はマストか?

ファスティングをするのに、いろいろ調べてみたんだけど…
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どれを読んでも“マスト”と書かれているのが「酵素ドリンク」。けど…

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「48時間ファスティング」をやってみた

極にゃみ的には、近年食べ過ぎるとめちゃめちゃダメージが大きい。
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昔は、少々食べ過ぎたってじーっとしてたらまたおなかが空いたし、なんなら宴会の途中でいったん「もう無理」って満腹離脱しても、また蘇って食べ始めてびっくりされるよなヒトだったんだけど。

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食べていいのか?『食べるファスティング』

プチファスティングを企み中に、こんな本を見つけた。
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「食べるファスティング」って! なかなか攻めたタイトルやな!

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麴菌vs納豆菌!?

極にゃみ的には発酵食品フェチなんだけど…
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麴菌と納豆菌が合わさるとどうなるんだろう。
杜氏は、納豆はNG食品。酒を醸す季節には一切口にしてはいけないらしい。

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エスプーマ納豆

極にゃみ的定番の納豆の食べ方。
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鬼のよーに(300回以上?)撹拌して、糸をひくどころかエスプーマ状にする。

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『世界最新の医療データが示す最強の食事術』『ウイルスにもガンにも 野菜スープの力』

健康オタクな極にゃみ的に気になった本2冊。
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どちらも、コロナ禍が広がったあとに刊行されたもの。しばらく前に読み終えてはいたのだが…

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『「健康にいい」ものばかり食べると早死にします』

Samaki_hontoha理科教育、科学コミュニケーション研究者、生物学研究者、医師からなる6名チームが、食や健康にまつわる“怪しい情報”に騙されないためにと書き上げた一冊。

『本当は危ないオーガニック信仰
 「健康にいい」ものばかり食べると早死にします』

左巻健男 編・著
株式会社カンゼン 刊
2017年12月 初版発行

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医師が教える「体にいい食事・悪い食事」

最近話題の「マリトッツォ」を食べてみた。
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元はローマ時代発祥の素朴なドルチェだそうで、近代になってからクリームをたっぷりはさむこのようなスタイルになったとか。

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