『「糞土思想」が地球を救う 葉っぱのぐそをはじめよう』

2011年に読んだ『くう・ねる・のぐそ』の作者の著書をまた読んでみた。
Happa_noguso昨年1月に刊行されたもので、より踏み込んだ内容となっている。「のぐそに使える植物図鑑」としても役立つ(?)内容。
“のぐそ”は、適した場所であれば“したほうがよい”が、ティッシュは土壌中でなかなか分解しないので、使うなら持ち帰らなければならない。それは知ってたけど、そのハードルの高さを解決してくれる(?)のが本書だ。

『「糞土思想」が地球を救う 葉っぱのぐそをはじめよう』
伊沢 正名 著
山と渓谷社 刊
初版発行 2017年1月

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『雪と氷の図鑑』

諸事情で先日来ちょっと雪や氷のお勉強をしてて、手にした一冊。Yukitokoori
読んだというより、眺めただけだけど、とても写真が美しい。

『雪と氷の図鑑』
武田康男 文・写真
草思社 刊
2016年10月 初版発行

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絵本『さらじいさん』と古伊万里の皿

先日、原画展でgetしてきた絵本。
Dsc04550_2_2骨董品の皿におやつを乗せて、食べようとした女の子が、皿の中の世界に入り込んで…という不思議な物語。

『さらじいさん』
はせがわはっち 作・絵
ブロンズ新社 刊
2017年3月 初版発行

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『ランドネ』 No.104 (2019年3月号)

ランドネ』3月号が発行されています。
Randnee_2今号の特集は「電車で行ける週末旅」。
巻頭は、特急列車「ゆふいんの森」で行く由布岳。そのほか、関東・関西の電車で行けるお勧めのコースをご紹介。極にゃみ的には、関西編の五山、京都東山(伏見稲荷周辺)、大和三山、二上山、高御座山、小野アルプスの5コース6ページを担当。この時期にお勧めの山です。お立ち寄り処として、コース付近の美味しいお店も併せて紹介してます。

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『ひんやり氷の本』

諸事情で氷雪に関する雑学を調べていて、ふと手にした可愛い一冊。
Hinyari_kori_2 北海道大学で長年雪と氷の研究をされてきた元大学教授で、石狩の科学研究者グループ「サイエンスアイ」の代表者である、前野紀一北海道大学名誉教授が監修。
「氷っていったいナニ?」という素朴な疑問にわかりやすく答えながら、氷を使ったレシピや、調理に氷を活用する方法、美味しいかき氷の作り方なども解説。

『ひんやり氷の本』 
北海道大学名誉教授前野 紀一 監
池田書店 刊

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『たのしいうんどう』

第4回ラグビーW杯日本代表の平尾剛さんが監修された本。
Photo
こどものための実用シリーズ
『たのしいうんどう』
平尾 剛 監修 / 朝日新聞出版 編著
2018年7月 初版発行
朝日新聞出版 刊

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『らくてんちゃんレシピブック』

担々麵が好き。今まで食べた中で、一番好きなのが「楽天食堂」のん。20年以上前の話だが、大阪ミナミのアメリカ村にあった当時、よく通ってた。この店の味は全部好きで、熱帯麺も酸辣麺も餃子も…偏愛していたと言ってもいい。そのお店が、突如なくなり、そして、2015年10月に阿波座で再開しているのを発見した。喜んだのもつかの間(ってだいぶん経ってるけど)、去年6月に行ったのが最後で、ある日訪れると、「閉店」の張り紙があって、ショックを受けた。

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「重ね煮」「無水調理」のレシピ本

重ね煮レクチャースペシャルサプライズのstaub鍋、じつは本もセット。
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なんたる至れり尽くせりなyamaboy_chef殿。ありがとうございます。

『わらのごはん』
船越康弘 船越かおり 著
1999年12月 初版発行(2015年9月11刷)
地湧社 刊

『staub ストウブで無水調理』
大橋由香 著
誠文堂新光社 刊
2017年4月 初版発行

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山岳雑誌『岳人』 No.859/2019年1月号

山岳雑誌『岳人』2019年1月号も、じつは12月15日発売でした。
2019no01_2第一特集は「年末年始の山」。正月休みを利用して行きたい山をアレコレ。
極にゃみ的には、「初日の出を見る山」のコーナーで六甲・摩耶を、「初詣の山」で、熊野古道の大雲取越え・小雲取越えをご紹介しています。

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『PEAKS』No.111/2019年1月号

山の雑誌「PEAKS」2019年1月号が発売中。
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1月号の特集は、2018年度注目のマウンテンギア。各分野に詳しい方々が今年のニューアイテムについてアレコレ語ってます。フリースのハンドウォーマーが付録。

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