極にゃみ的日常

北摂方面ロケハン→畑

にゃみにゃみ。 — 2026-10-09T22:30:11+09:00

いろいろあって切羽詰まってきた案件をとりあえずひとつ片すミッション。

絶好の好天を逃すわけにはいかない。だが、暑い…　真夏並みの日差しの強さ。

]]>しかるのち、日没につかまらないように畑へ。

9月21日以来ほぼ半月放置。その前からお手入れ的なことをする暇がなく、ほぼ放置なので、えらいことになっていた。
毎週刈ってたニラたちは軒並み収穫サイズに成長。そして前回植え付けたジャガイモチームは、草に埋もれてどこにいるのかまったくわからない。つか、埋もれすぎて発芽できなかったのかもしれない。一応周りをちょこっと刈っておいたけど、あっという間に茂ったよなぁ…
日が暮れる前には帰らないといけないので、当面食べるニラを刈って、シソの実も収穫して、バターナッツの完熟分を持ち帰り。
食べきれないので、日曜日に引き取ってくれる人に託すことにして帰った。トゥルシーが花盛りだけど、どう収穫すればいいんだっけ…

またまた六甲山上へ（３連チャン）

にゃみにゃみ。 — 2026-10-08T22:30:10+09:00

今日は木曜クラスにて、またしても六甲ケーブルで山上へ。

爽やかな秋晴れ、スーパーファイン。三日間で一番お天気よかったかも。

]]>日差しが強く、山上ですらひなたは暑いレベル。

記念碑台で休憩して、北麓を目指しマイナールートへ。

朽ちた「山主」看板。解読困難なれど、どうやら「松茸山なので入山禁止」ということが書いてあるっぽい。
入ってはいけないゾーンには、今も季節になるとロープが張られるけど、今でも採れるのかなぁ？

秋晴れの六甲山上へ（水曜クラス→直近仕込み）

にゃみにゃみ。 — 2026-10-07T22:30:44+09:00

水曜クラスにて涼しい六甲山上へ。

昨日よりさらに空気が澄んで、遠くまで見えた。山上は爽やかな風でとても快適。

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ちょこっとマイナールートをしのいで…　ガーデンテラスで解散するも、グラニットカフェは定休日だった。水曜日はお休みの店が多い。
解散後、ちょっと飛び道具を駆使して、直前すぎる仕込みへ。

まーまーな下りなんだけど、ニガテなひと、がんばってください。

「秋の六甲山上散策＆秘密のコンサート10」

にゃみにゃみ。 — 2026-10-06T22:30:32+09:00

六甲山×クラシック『秘密のコンサート』企画のコンサートツアー10回目。

山上には秋の花がいろいろ。ハイキングチームは今回人数が多くて、案内人仲間のＩ氏に助っ人を依頼し2班体勢。

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開催中の神戸六甲ミーツ・アートの作品と、歴史的建造物の見学など。

今回はサイレンスリゾートの空のダイニングで特別ランチ。

そしてマウロ邸の森のステージへ移動、昨日までの雨と打って変わって絶好の野外コンサート日和。
今回は、チェンバロとオルガンとのトリオ。ソロ、デュオ、トリオといろいろなパターンで演奏。
気候も良く、楽譜もちょっとしか飛ばず（笑）、いい感じでクラシック音楽を楽しんでいただけたと思う。マウロさんがノリノリで？いつもよりずいぶん長く演奏してくださって、お得感はあったけど、最後はみなさんトイレへ駆け込む感じに…

★1回目「須磨deハイク＆秘密のコンサート」
★2回目「六甲山上ハイク＆秘密のコンサート2」
★3回目「六甲山上ハイク＆秘密のコンサート3」
★4回目「六甲山上ハイク＆秘密のコンサート4」
★5回目「布引ハイク＆秘密のコンサート5」
★6回目「六甲山上ハイク＆秘密のコンサート6」
★7回目「アートハイク＆秘密のコンサート7」
★8回目「新緑ハイク＆秘密のコンサート8」
★9回目「初夏の六甲山上散策×秘密のコンサート9」

大陸の味？「白家功夫拉麵」

にゃみにゃみ。 — 2026-10-05T23:00:16+09:00

神戸三宮さんプラザ地下にある、なんだか本場っぽい雰囲気のラーメン店。

中国人っぽいご夫婦（？）二人でお店を切り盛りされている。

★白家功夫拉麵
　神戸市中央区三宮町1-9-1 さんプラザ B1F
　11:00 - 21:00

]]>8種類の麺の中から麻婆麵をチョイス。麺が見えないほど一面に麻婆豆腐。

麺のタイプも、細麺、太麺、三角麺、細帯、太帯など６種類から選べる。ニラ氏の極にゃみ的には、ニラ麺にしてみた。
手延べ麺らしく、店主が生地をぶんぶん振り回して延ばしてるのが見事だったけど、次の客が頼んだときはその儀式はなかったので、種類やタイミングによっては作り置きのこともあるのかも。
麻婆豆腐は、独特のスパイス使いで、行ったことないけど、大陸っぽい味。ネギじゃなくてニンニクの芽？が使われてたり、なんだか本場っぽい。知らんけど…

んで…　
知らんかってんけど、蘭州拉麺って、牛ベースなんだっけ？牛骨スープに具材も牛肉？　
フツーに豚ひき肉の麻婆豆腐のような気がしたけど…？　牛肉の匂いは感じなかったし（変わったスパイスと思ったけど？）、牛肉アレルギーの極にゃみ的に、あとで体調が悪くなったりはしなかったけど…　どないやろ。

けっこういろいろあって興味深いので、リピートしたいんだけど、やっぱベースは牛…　なんだろうか。気になる…　誰か行ったら聞いてきて…

茅野の美味しいものが集結「8Peaks living」

にゃみにゃみ。 — 2026-10-04T23:00:00+09:00

前日の北八ヶ岳グルメハイク二日目の最後に立ち寄ったスポット。

茅野駅直結の商業ビル「ベルビア」に、今春新たにオープンした複合施設。

]]>会員制のシェアオフィスやラウンジ、書店、地元産の名品にこだわったセレクトショップ、そして1階のフロアはフードコート形式で5つの飲食店が集まる「8Peaks DINING」。

諏訪の地酒とワインが味わえる「米と葡萄」、ブルワリー直送で地ビールがいただける「8Peaks ALE STAND」、手作りおむすびとみそ汁を木曽漆器で提供する「漆楽キッチンponopono」、スイーツやカフェメニューのお店もある。

「どうづきそば」を食べたばかりだったので、おむすびは旅のお供にテイクアウト。

「米と葡萄」はアイドルタイムで店主が不在。クローズの札は出てたけど、物欲しそうにじーっと見てたら開けてくれた「8Peaks ALE STAND」で地元産クラフトビールの飲み比べを。IPA、ペールエール、ホワイトエールと少しずつ違うタイプを選んでもらった。どれも繊細で美味しかった。そろそろ列車の時刻という頃合いに「米と葡萄」の店主が帰ってきたけど、また今度。茅野へは通いたいかも…

マイナールート→アサギマダラ舞う山上の寺へ

にゃみにゃみ。 — 2026-10-03T22:30:30+09:00

土曜クラスにて摩耶山方面。ケーブル駅は100人規模のイベントで大混雑。

100人も人を集めるなら、定時運行の前に増便とかしてくれたらいいのに…　

]]>好天の週末で行楽シーズンだから、そうでなくても大混雑するに決まってて、駅周辺はえぐいコトになってた。
長蛇の列が両方の階段に伸びて、下の道路まで人があふれてバスが来るたびに危ない危ない。
なんとか山上に着いて、予定より遅れてスタート。
日差しは暑かったけど、カラっとした秋の空気で、心地よく歩けた。

山御堂のフジバカマは、まだ咲き始めで、旅するチョウチョも1頭しか見られなかったけど、一応お姿拝見できてよかったです。

水萌千本杵搗製法「どうづきそば」

にゃみにゃみ。 — 2026-10-02T22:30:13+09:00

北八ヶ岳グルメハイクの下山後のお立ち寄り、遅めのランチで蕎麦屋へ。

茅野駅から住宅街を10分ほど歩いた幹線道路沿いにある店で、この地域ならではの独特の製法で打った蕎麦がいただける。

★信濃路遊膳蕎麦の郷
　茅野市塚原2-15-16　0266-73-0209
　木曜定休　11:00～20:20（LO）

]]>八ヶ岳山麓で採れた蕎麦を、古代からの伝統技「水萌千本杵搗製法」で打つ。

粗挽きで、しかも十割なのに、ありえないレベルの細い蕎麦。
低温で水浸させた蕎麦の実を、杵で細かく搗いて生地を作るので、通常の作り方である、製粉してから水でこねるのとは全く違う生地感になるそう。

盛りと薬味、そばつゆのほかに、藻塩と「水蕎麦」が添えられていた。
「水蕎麦」は、ひょうごテロワール旅「朝倉山椒と赤花蕎麦」のとき初めて食べたんだけど、蕎麦そのものを味わうにはいい食べ方だなと思った。

９月と言えば、新蕎麦が出る前の一番蕎麦の品質が悪い時期。それなのにこれだけ香り高いものがいただけるのはすごいなと思った。新蕎麦の季節にまた来てみたいなぁ。

久々のミントサロン

にゃみにゃみ。 — 2026-10-01T23:00:00+09:00

関西も秋晴れとなったが、10月なのに日差しは夏！暑い！

二日間不在だったのでいろいろたまってる雑用を片して、下界の野暮用へ。

]]>夕刻からは六甲山大学ミントサロン10月度に参加。

今年度、六甲ミーツ・アートの総合ディレクターを務めた山川佳乃さんに、ミーツアートの紹介をしていただいた。
あとで…

北八ヶ岳グルメハイク Day-2

にゃみにゃみ。 — 2026-09-30T23:00:00+09:00

北八ヶ岳の山旅2日目は、初日の雨模様から一転、朝からいいお天気に。

池の水面にはうっすら朝霧が立っているけど、空はピカピカのピーカン晴れ。

]]>朝から野菜モリモリのごはんをいただいて、苔の森を歩いてピークハントへ。

雨の中の苔の森も神秘的で美しかったけど、晴れてもやっぱりキレイ。

そして絶景のピークへ。到着時は富士山も見えてて、一面の雲海からは北アルプスの峰々が顔を出していた。
槍穂がほぼ見えてて、槍様のトンガリもバッチリ。剣岳あたりまで見えてたかも。ミラクルなお天気にテンションあがりまくり。
下山でちょっとチームへろへろになってしまって、第二のおやつスポットへは健脚食いしん坊チームだけで急いでもらうことに。
へろへろチームは、お宿のカフェで名物のほおずきチーズケーキなどでおやつタイム。

食用ほおずきは品のいい甘酸っぱさで、特製ソースもフローズンほおずきも美味しかった。
が、、、な、な、なんと、かぼちゃプリンを目指したチームは、マサカの「臨時休業」orz
残念すぎる…　リベンジ必要かも。
思ったほど寒くもなくて、静かな霧雨からどピーカンというドラマチックな天候変化も楽しめた。
かぼちゃプリンはぜひリベンジしましょう。